Beranda Lifestyle Apakah Kualitas Garam Dapur Bisa Menurun?

Apakah Kualitas Garam Dapur Bisa Menurun?

Garam dapur yang biasa dipakai berasal olahan dari petani garam di Indonesia. Garam tersebut berasal dari penguapan air laut. Kualitas garam dapur dapat menurun karena air laut mengandung banyak mineral lain dan kehidupan akuatik.

Semua itu menempel pada kristal garam, walaupun presentasenya 8%-6%. Garam dapur yang kita biasa pakai tidak mengandung NaCl 100%, melainkan kandungan NaCl berkisar 92% hingga 94%.

Beberapa kandungan mineral dapat menempel pada garam dapur seperti magnesium, kalsium, dan kalium. Kandungan tersebut dapat menurunkan kualitas garam dapur seiring waktu berjalan. Kandungan mineral tersebut bisa merubah rasa, namun kandungan mineral tersebut dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Garam dapur dapat menarik kelembaban dari udara, sehingga dapat menggumpal. Garam dapat menyerap bau dan rasa dari udara dapur yang beruap, sehingga mengeras menjadi gumpalan karena kelembapan. Walaupun garam menarik kelembapan, spora jamur dan bakteri tidak akan berkembang.

TIDAK ADA KOMENTAR

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here