Garam merupakan komoditas penting bagi Indonesia. Berdasarkan data Kementerian Perindustrian (Kemenperin), kebutuhan garam untuk industri dalam negeri tahun 2018 sebesar 3,7 ton yang diperoleh dari impor secara bertahap. Hal ini menjelaskan bahwa urgensi garam sebagai bahan baku dan bahan penunjang kegiatan produktivitas industri dalam negeri sangatlah penting....
Oleh : Rahmat Satriadi Garam sudah akrab dengan kehidupan manusia sejak dahulu. Di Indonesia, garam sudah mulai dikenal sejak abad IX-X Masehi. Pada masa Hindia Belanda, garam menjadi komoditas ekspor Jawa ke Sumatera, Sulawesi dan Maluku. Garam menjadi komoditas penting pada masa pendudukan Belanda di Indonesia. Bahkan, Indonesia...
Oleh : Yesi Hendriani S Musrenbangnas 2019 dalam Rakorbangpus oleh Bappenas menyebutkan bahwa “Peningkatan Produksi Garam” merupakan salah satu Proyek Prioritas Terpilih. Upaya peningkatan produksi garam ini merupakan bagian dari program prioritas Peningkatan Ketersediaan, Akses dan Kualitas Konsumsi Pangan. Hal ini menjadi prioritas nasional di bidang Ketahanan Pangan, Air,...
Oleh : Gabrielle Audrey Judul diatas diambil dari sebuah ekspresi dalam bahasa inggris worth salt, dimana artinya adalah efisien dan mampu mendapatkan kehormatan karena pekerjaan atau kontribusi baik yang dilakukan. Zaman dahulu garam dianggap sangat berharga, bahkan dulu tentara dibayar dengan garam pada peradaban Romawi. Tahu kah anda,...
Erna, S.P. - Alumnus Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo Garam merupakan salah satu jenis bahan kebutuhan pokok masyarakat yang merujuk pada senyawa kimia Natrium Clorida (NaCl). Mayoritas masyarakat beranggapan bahwa garam hanya dibutuhkan di kalangan masyarakat dalam pengolahan pangan baik sebagai penambah cita rasa, pengawet makanan maupun memperbaiki...
Oleh: Deki.R.Abdillah Mendengar negara maritim seperti Indonesia mengalami krisis garam terdengar sangat memilukan, Indonesia memiliki semua komponen untuk menghasilkan garam mulai dari laut yang luas, garis pantai yang panjang dan iklim trofis yang sangat mendukung dalam memproduksi garam. Seperti yang kita ketahui bersama bahwa dengan menguapkan air laut dengan...
Oleh: Inayatul Maimonah Indonesia merupakan negara yang memiliki kekayaan alam yang sangat melimpah. Salah satu negara maritim terbesar di dunia, yang di dalam lautannya terkandung berbagai kekayaan alam seperti ikan laut, rumput laut, mineral garam terlarut, mutiara serta tambang minyak bumi. Indonesia dapat memanfaatkan semua kekayaan alam tersebut...
Emy Puspita Yuendini (Geografi Lingkungan, Universitas Gadjah Mada) Meskipun berada di daerah tropis dan memiliki garis pantai terpanjang di dunia, Indonesia tetap butuh impor garam. Setidaknya, itulah fakta saat ini yang harus diterima dengan baik-baik. Lihatlah, total garam yang dibutuhkan oleh Indonesia saat ini tetap tinggi,...
Oleh : Juhendi “Rasanya hambar, tambahkan garam !”. Si asin yang selalu hadir hampir disetiap makanan tampaknya punya cerita memilukan, tak seasin rasanya, kini nasibnya hambar, tangan-tangan terampil yang biasa membantunya menjadi butiran kristal kini mulai berpaling ke lahan lain yang lebih menjanjikan. Masyarakat...
Penulis : Ali Wardani, Mahasiswa UIN Alauddin Makassar Indonesia merupakan negara maritim yang memiliki luas daerah lautan lebih besar daripada luas daerah daratan. Tercatat luas daerah laut Indonesia mencapai 3,25 juta Km² dan daratan hanya 2,1 juta Km². Sedangkan untuk pantai, Indonesia menempati tempat ke-4 negara...