Pemenang lomba esai Garampedia Tahun 2021 ditetapkan Juara 1: Muhammad Arif Billah “Inovasi Sistem Tambak Garam Pintar Guna Meningkatkan Jumlah Produksi Garam Industri di Provinsi Nusa Tenggara Timur” Juara 2: Siswantoro“Konsep Bank Tanah: Solusi dalam Mengatasi Masalah Ekstensifikasi Lahan Menuju Industrialisasi...
Kebutuhan garam industri sebagai bahan baku industri terus meningkat. Peningkatan kebutuhan garam berasal dari kegiatan industri manufaktur yang terus tumbuh. Disamping ekspansi kapasitas industri pengguna yang ada, juga terdapat penambahan industri baru yang membutuhkan garam seperti industri soda ash. Pada tahun 2020 kebutuhan garam...
Deputi Bidang Koordinasi Sumber Daya Maritim, Kementerian Koordinator Kemaritiman dan Investasi, Safri Burhanudin, mengatakan produksi garam rakyat selalu naik turun. Sebab, produksi petani garam masih bergantung pada musim yang sangat membantu prosesnya. "Produksi garam rakyat kita ini sangat tergantung dengan musim. Musim kering ini...
Sebagai bumbu dapur, garam kerap ditambahkan untuk memberi cita rasa gurih pada makanan. Tanpa adanya garam, cita rasa makanan dirasa kurang sedap dan hambar, sehingga membuat kita tak berselera menyantapnya. Garam disebut juga dengan nama sodium clorida yang sangat berguna bagi tubuh. Garam terdiri...
Kebutuhan garam di dalam negeri bakal terus meningkat dari tahun ke tahun. Saat ini, permintaan garam di kisaran 4 juta ton lebih per tahun. Jumlah tersebut terus meningkat seiring pertumbuhan industri. Ketua Umum Asosiasi Industri Pengguna Garam Indonesia (AIPGI) Toni Tanduk mengatakan bahwa Kebutuhan garam...
Indonesia mempunyai panjang garis pantai terpanjang nomor dua di dunia, dengan panjang kurang lebih 54 ribu kilometer. Dengan memiliki panjang garis pantai ini tak bisa menjamin Indonesia menjadi negara produsen garam, dan faktanya Indonesia masih harus mengimpor garam untuk memenuhi kebutuhannya. Jika berdasarkan catatan...
Rencana pembangunan tambak garam di wilayah Kabupaten Kupang, Nusa Tenggara Timur (NTT) masih terkendala dengan perizinan. Diketahui bahwa, Nusa Tenggara Timur dinilai memiliki potensi yang sangat besar untuk pengembangan industri garam nasional. Terlebih di Pulau Timor yang memiliki curah hujan yang...
Potensi Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) sebagai penghasil garam tidak dapat diragukan lagi. Wilayah NTT yang dikelilingi lautan dan musim kemarau yang sangat panjang menjadi anugerah sebagai penghasil garam. Namun, Provinsi NTT terlalu lama tertidur dan tidak berbuat banyak untuk mengolah potensi garam. Kualitas...
Garam telah lazim digunakan sebagai pengawet makanan baik sekala industri maupun sekala rumahan. Pengawetan makanan dengan garam sudah dilakukan berabad-abad lamanya, dimulai dari peradaban Mesir kuno. Garam bisa digunakan sebagai pengawet melalui dua cara. Makanan diawetkan dalam butiran garam disebut dry curing (pengeringan), teknik...
Penggunaan garam terus berevolusi. Dari sekadar untuk me- nambah rasa pada makanan, hingga menjadi bahan baku utama aneka produk industri. Garam tidak lagi sekadar kristal putih di meja makan. Di tungku-tungku peleburan berbagai pabrik, garam dipakai untuk proses produksi.  Di Indonesia, 80 persen garam...